こんにちは。
あーるです。
今日は、お弁当についてお話ししたいと思います。
普段は、会社員をしているのでランチはお弁当を持参するようにしています。
お弁当といっても料理に対する熱量は低めな私ですので
すぐにできて、簡単なものを日ごろからリサーチしています。
お弁当のおかずをあれこれ考えたくない日のための超簡単ドライカレーを紹介します。
準備する食材
材料は、
・冷凍ご飯
・ひき肉
・ミックスベジタブル
・カレー粉
これだけです！
お肉や野菜類は、使いたいときに丁度いい分量を調理できるように
なるべく冷凍食品を使うようにしています。
作り方
１．まず温めたフライパンに油を入れます。今回はオリーブオイルを使用しました。
２．そこにひき肉をお好みの量入れます。
３．ひき肉を軽く炒めます。火が通ってきたらミックスベジタブルを入れて炒めます。
４．全体的に火が通ってきたら、カレー粉（ひとかけらの半分）を入れます。
がっつり味を付けたい人は、ひとかけら入れてもok！
５．カレー粉を入れたらすぐに少量の水を入れてカレー粉を溶かしながら炒めます。
カレー粉が溶けてきたら水分が飛ぶまで炒めます。
６．水分が飛ぶまで炒めて、解凍した冷凍ご飯の上に乗せたら完成！
彩りのためにプチトマトも乗せてみました笑
冷凍のミンチとミックスベジタブルをストックしておくと
彩りのあるドライカレーが簡単に作れるので便利です。
ドライカレーの他にもガパオライスにしてみたり、同じ材料で
味付けを変えればいろんな料理にアレンジできそうです。
完成まで大体10分くらいでできちゃいます。
忙しい朝でも余裕ですよー！
ちまちまお弁当のおかずを作り置きしておくのってめんどくさいですよね。
1品で済ませたいってときにぜひ試してみてください。
まとめ
お弁当持っていきたいけど、何品もおかずを用意するのめんどくさいって日の
メニューを紹介しました。
ひとり暮らしだとストックできる食材って重宝しますよね。
お肉や野菜は、すぐに使い切らないといけないものなので、、、
私は冷凍の食材を買うようになって、消費期限が過ぎて処分をするということが
減りました！
また、簡単なレシピ発見したらご紹介させてください～。
おわり！
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